স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে ভেড়ার মাংস

স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে ভেড়ার মাংস

স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা ডেস্ক ডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম

প্রকাশিত: ১১:২৬ ১৬ অক্টোবর ২০২০  

ছবি: প্রতীকী

ছবি: প্রতীকী

ভেড়ার মাংসের চাহিদা রয়েছে বিশ্বব্যাপী। তবে এদেশের মানুষ এই মাংস অতটাও পছন্দ করে না। তবে জানেন কি? ভেড়ার মাংসের পুষ্টিগুণ অনেক।

ছাগলের মাংসের চেয়েও অনেক নরম হয় ভেড়ার মাংস। এতে অনেক প্রোটিন রয়েছে। যা আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজন। তাছাড়া এতে যতেষ্ট পরিমানে ক্যালোরিও রয়েছে। 

প্রতি ১০০ গ্রাম মাংসে রয়েছে- ক্যালোরি ২৪৩ কিলো, প্রোটিন ২৮.৪ গ্রাম, ফ্যাট ১৩.৫ গ্রাম,  মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট ৫.৭ গ্রাম, স্যাচুরেটেড ফ্যাট ৫.৬ গ্রাম, পলিয়ুনস্যাচুরেটেড ফ্যাট ১.০ গ্রাম, ওমেগা ৩.১৯০ মিলিগ্রাম, ওমেগা ৬.৭৩০ মিলিগ্রাম। 

> কনজুগেটেড লিনোলিক এসিড উল্লেখযোগ্য মাত্রায় ভেড়ার মাংসে পাওয়া যায়। বেশ কয়েকটি গবেষণায় পাওয়া গেছে কনজুগেটেড লিনোলিক এসিড স্তন ক্যান্সারের প্রতিরোধে লড়াই করে।

> এই মাংসে জিংক, ফসফরাস এবং সেলেনিয়াম পর্যাপ্ত পরিমাণে রয়েছে। এসব খনিজ পদার্থ হাড়ের ঘনত্বের জন্য বিশেষ প্রয়োজনীয়।

> ভেড়ার মাংসে ক্যালসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে। যা অ্যানিমিয়া প্রতিরোধে সাহায্য করে।

> এই মাংস ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। যা নবজাতক শিশুদের স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যা প্রতিরোধে কাজ করে।

> এই মাংসে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের সঙ্গে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এতে করে ত্বকও সুরক্ষা পায়। ফলে মুখের দাগ ও বয়সের ছাপও দূর হয়।

ডেইলি বাংলাদেশ/জেএমএস