Alexa মাংসে ঝাল বেশি দিলে যে ক্ষতি

মাংসে ঝাল বেশি দিলে যে ক্ষতি

লাইফস্টাইল ডেস্ক ডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম

প্রকাশিত: ১২:৫১ ১১ আগস্ট ২০১৯  

ফাইল ছবি

ফাইল ছবি

রান্নায় অনেকেই ঝাল বেশি খেতে পছন্দ করেন, বিশেষ করে মাংসে। আবার অনেকেই রান্নায় ঝাল কম দিয়ে আলাদা করে কাঁচা মরিচ খান। গবেষণা বলছে, অতিরিক্ত ঝাল খেলে স্মৃতিশক্তি লোপ পেতে পারে।

নিউট্রিয়েন্ট জার্নালে প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে বলা হয়, অতিরিক্ত মরিচ খেলে স্মৃতিশক্তিতে দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব পড়ে। অনেকেই মনে করেন, মরিচে থাকা ক্যাপসাইসিন আমাদের বুদ্ধি বাড়াতে সাহায্য করে। কিন্তু আদতেও তা নয়। অতিরিক্ত ক্যাপসাইসিন নার্ভের ব্যথা দূর করতে সক্ষম। আর এজন্যই হয়তো ধীরে ধীরে স্মৃতিশক্তি লোপ পায়।

এই জরিপে প্রায় ৫ হাজার মানুষ অংশ নেয়। ৫৫ থেকে ৭১ বছর বয়সী ব্যক্তিদের নিয়ে ১৫ বছর ধরে করা হয় ওই গবেষণা। প্রতিবেদনে আরো বলা হয়, বেশি মরিচ খাওয়ার কারণে মানুষের মধ্যে অ্যালজাইমার্স রোগের সম্ভাবনাও দেখা দেয়।

ডেইলি বাংলাদেশ/এনকে

Best Electronics
Best Electronics
শিরোনামকুমিল্লার বাগমারায় বাস-অটোরিকশা সংঘর্ষে নারীসহ নিহত ৭ শিরোনামবন্যায় কৃষিখাতে ২শ’ কোটি টাকার বেশি ক্ষতি হবে না: কৃষিমন্ত্রী শিরোনামচামড়ার অস্বাভাবিক দরপতনের তদন্ত চেয়ে করা রিট শুনানিতে হাইকোর্টের দুই বেঞ্চের অপারগতা প্রকাশ শিরোনামচামড়া নিয়ে অস্থিতিশীল পরিস্থিতি সমাধানে বিকেলে সচিবালয়ে বৈঠক শিরোনামডেঙ্গু: গত ২৪ ঘণ্টায় হাসপাতালে ভর্তি ১৭০৬ জন: স্বাস্থ্য অধিদফতর শিরোনামডেঙ্গু নিয়ে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের প্রতিবেদন দুপুরে আদালতে উপস্থাপন শিরোনামডেঙ্গু রোগীর সংখ্যা কমছে: সোহরাওয়ার্দী হাসপাতালের পরিচালক শিরোনামইন্দোনেশিয়ায় ফেরিতে আগুন, দুই শিশুসহ নিহত ৭ শিরোনামআফগানিস্তানে বিয়ের অনুষ্ঠানে বোমা হামলা, নিহত বেড়ে ৬৩