Alexa বাজারে ইলিশের দাপট, তবুও কমছে না দাম

বাজারে ইলিশের দাপট, তবুও কমছে না দাম

নিজস্ব প্রতিবেদক ডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম

প্রকাশিত: ১৪:৫০ ৬ সেপ্টেম্বর ২০১৯   আপডেট: ০০:০৫ ৭ সেপ্টেম্বর ২০১৯

ছবি: সংগৃহীত

ছবি: সংগৃহীত

এক মাসের বেশি সময় ধরে রাজধানীর মাছের বাজার অনেকটাই ইলিশের দখলে। পদ্মা-মেঘনায় ধরা পড়ছে ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ। মাছের রাজা ইলিশের ভরা মৌসুম চললেও সরবরাহ অনুপাতে দাম কমছে না বলে অভিযোগ ক্রেতাদের। সে অভিযোগ অবশ্য অস্বীকার করছেন না আড়তদাররা।

প্রায় এক মাস ধরে রাজধানীর মাছের বাজার অনেকটাই ইলিশের দখলে। বাজার ছাড়িয়ে অলি-গলিতে মিলছে বড় ইলিশ। ফলে ক্রেতারাও অনেকটা ইলিশের দিকে ঝুঁকছেন। এরপরও কমছে না মাছের দাম। আগের মতোই সব ধরনের মাছ চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে।

শুক্রবার রাজধানীর কারওয়ানবাজার, রামপুরা, মালিবাগ হাজীপাড়া ও খিলগাঁওয়ের বিভিন্ন বাজার ঘুরে এমন তথ্য পাওয়া গেছে। ব্যবসায়ীরা বলছেন, ইলিশ মাছ পছন্দ করে না এমন মানুষ পাওয়া যাবে না। তাই দাম বেশি হওয়ার পরও একটি শ্রেণি ইলিশের দিকে ঝুঁকছে। দিন যত যাচ্ছে বাজারে ইলিশের সরবরাহ ততো বাড়ছে। তবে অন্য মাছের সরবরাহ কমছে। এ কারণে মাছের দাম কমছে না।

ব্যবসায়ীদের মতে, এক বছরের বেশ সময় ধরে রাজধানীর বাজারগুলোতে চড়া দামে মাছ বিক্রি হচ্ছে। এ বছর বর্ষা মৌসুমে পর্যাপ্ত বৃষ্টি না হওয়ায় মাছের উৎপাদন কম হয়েছে। মাছের দাম চড়া থাকার পিছনে এটি একটি অন্যতম কারণ।

রাজধানীর বুড়িগঙ্গা সংলগ্ন মাছের সবচেয়ে বড় পাইকারি বাজার সোয়ারি ঘাটে গিয়ে দেখা যায়, রূপালি ইলিশের যেন চকচক করছে মাছের বাজার। এক-দেড় কেজি থেকে শুরু করে জাটকার সীমা পেরনো দুইশ-আড়াইশ গ্রাম ওজনের ইলিশও নামছে ঝুড়িতে করে। ইলিশের গন্ধও যেন মৌতাত ছড়াচ্ছে আড়তদারদের চোখেমুখে। তবে ক্রেতাদের অভিযোগ, সপ্তাহখানেক আগেও ইলিশের যে দাম ছিল, এখন কিনতে গেলে তার চেয়ে ঢের বেশি গুনতে হবে।

পাইকাররা বলছেন, সরবরাহ বেশি থাকলেও দামও বেশি যাচ্ছে ইলিশের। সপ্তাহ দুয়েক আগেও ঢাকার বাজারে এক কেজি থেকে ১২শ গ্রামের ইলিশও কেজিপ্রতি হাজার টাকার নিচে বিক্রি হয়েছে। অথচ সোয়ারি ঘাটে গিয়ে দেখা গেল, এক কেজি ওজনের ইলিশের দামই হাঁকা হচ্ছে কেজিপ্রতি ১১শ থেকে ১২শ টাকা। অন্যদিকে ৫০০ গ্রাম ওজনের ইলিশের কেজি চাওয়া হচ্ছে ছয়শ টাকা।

জানতে চাইলে সোয়ারি ঘাটের এক আড়তদার বলেন, বাজারে এখনো প্রচুর ইলিশ আছে। তবে তারপরও এর পরিমাণ আগের সপ্তাহের চেয়ে কিছুটা কম। ফলে আমাদেরও বেশি দামেই কিনতে হচ্ছে। গত সপ্তাহের চেয়ে কেজিতে ১০০ থেকে দেড়শ টাকা দাম বেশি পড়েছে বলে জানান তিনি।

বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা গেছে, তেলাপিয়া মাছ বিক্রি হচ্ছে ১৫০ থেকে ১৮০ টাকা কেজি। একই দামে বিক্রি হচ্ছে পাঙ্গাস। রুই মাছ বিক্রি হচ্ছে ২৮০ থেকে ৪০০ টাকা কেজি। পাবদা ৫০০ থেকে ৬০০ টাকা, ট্যাংরা ৬০০ থেকে ৭০০ টাকা, শিং ৪৫০ থেকে ৫৫০ টাকা কেজি বিক্রি হচ্ছে। স্বস্তি দিচ্ছে না ছোট মাছও। কাচ্চি মাছ বিক্রি হচ্ছে ৩০০ থেকে ৪০০ টাকা কেজি। কয়েক মাস ধরেই এমন চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে সব ধরনের মাছ।

এদিকে বাজার ভেদে ১ কেজি থেকে ১ কেজি ২০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ বিক্রি হচ্ছে ১০০০-১২০০ টাকা কেজি। আর পিস বিক্রি হচ্ছে ১১০০-১৫০০ টাকার মধ্যে। ৮০০ গ্রাম থেকে এক কেজি ওজনের ইলিশ বিক্র হচ্ছে ৮০০-১০০০ টাকা কেজি। পিস হিসেবে বিক্রি হচ্ছে ৮০০-১০০০ টাকার মধ্যে। দুই সপ্তাহ ধরেই বড় ইলিশ এমন দামে বিক্রি হচ্ছে। তবে এক মাস আগে এসব ইলিশ দ্বিগুণেরও বেশি দামে বিক্রি হয়।

বড় ইলিশের পাশাপাশি মাসের হিসাবে দাম কমেছে ছোট ও মাঝারি ইলিশের। তবে সপ্তাহের হিসাবে ছোট ও মাঝারি ইলিশের দামও অপরিবর্তিত রয়েছে। ৭০০-৮০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে ৬০০-৭০০ টাকার মধ্যে। ৫০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ কেজি বিক্রি হচ্ছে ৩৫০ থেকে ৪৫০ টাকার মধ্যে। আর ৫০০ গ্রামের কম ওজনের ইলিশ বিক্রি হচ্ছে ৪৫০-৫০০ টাকা কেজি।

রামপুরার বাসিন্দা লিয়াকত আলী বলেন, মাছে-ভাতে বাঙালি- এ কথা বলার দিন শেষ হয়ে আসছে। মাছের যে দাম অনেকেই দেখবেন নিয়মিত মাছ কেনে না। তেলাপিয়া, পাঙ্গাস ছাড়া ৩০০ টাকা কেজির নিচে এখন কোনো ভালো মাছ পাওয়া যায় না। তিনি বলেন, বাজারে গিয়ে যে দিকেই তাকায় শুধু ইলিশ আর ইলিশ দেখি। বড় ছোট সব ধরনের ইলিশ বাজারে ভরপুর। কিন্তু কিনতে যান হাজার টাকার নিচে ভালো ইলিশ পাবেন না। এক হাজার টাকা দিয়ে এক কেজি মাছ কেনা কয়জনের পক্ষে সম্ভব?

রামপুরার মাছ ব্যবসায়ী রাজীব বলেন, বাজারে এখন ভরপুর ইলিশ। এ কারণে দাম কিছুটা কমেছে। তবে ভালো ইলিশ হাজার টাকার নিচে কেজি পাওয়া যাবে না। আমাদের ধারণা, কয়েকদিন পর ইলিশের দাম কিছুটা কমতে পারে। তখন ইলিশের সঙ্গে সঙ্গে অন্য মাছের দামও কমবে।

মালিবাগের ব্যবসায়ী জিয়াদুল বলেন, যে ব্যক্তি হাজার টাকা দিয়ে ইলিশ মাছে কেজি কেনে, সে নিশ্চয় তেলাপিয়া-পাঙ্গাস কিনে খায় না। সুতরাং ইলিশ ও তেলাপিয়া-পাঙ্গাসের ক্রেতা শ্রেণি আলাদা। তাছাড়া বাজারে ইলিশের সরবরাহ বাড়লেও অন্য মাছের সরবরাহ কমেছে। এসব কারণেই ইলিশের দাম কিছুটা কমলেও অন্য মাছের দাম কমেনি।

ডেইলি বাংলাদেশ/এস