ঠান্ডা ঠান্ডা ‘কোল্ড কফি’
Best Electronics

ঠান্ডা ঠান্ডা ‘কোল্ড কফি’

আঁখি আক্তার ডেইলি-বাংলাদেশ ডটকম

প্রকাশিত: ১৩:৩৮ ১৫ মার্চ ২০১৯   আপডেট: ১৩:৩৯ ১৫ মার্চ ২০১৯

ছবি: সংগৃহীত

ছবি: সংগৃহীত

কফি ঠান্ডা হোক বা গরম এর জনপ্রিয়তার শেষ নেই! ছোট থেকে বড় সকলেই কফিতে মুগ্ধ। তবে হট কফির পাশাপাশি গরমে কোল্ড কফির বিকল্প নেই। স্বাদে ও তেষ্টায় কোল্ড কফির জাকজমকতা প্রায় সব জায়গাতেই। আমরা বেশিরভাগ সময়ই কোল্ড কফি রেষ্টুরেন্ট অথবা ফাস্টফুডের দোকান থেকে কিনে খেয়ে থাকি। তবে আপনি চাইলে সহজেই এই কফি ঘরে বানাতে পারেন। তবে জেনে নিন এর রেসিপি- 

উপকরণ: ঠাণ্ডা দুধ- ২ কাপ, পানি আধা কাপ, কফি পাউডার ৩ চা চামচ, ফ্রেশ ক্রিম ২ টেবিল চামচ, কনডেন্সড মিল্ক পরিমান মত, চিনি ১ টেবিল চামচ অথবা আপনার স্বাদ অনুযায়ী, বরফ টুকরো বা বরফ কুচি পরিমাণ মত, স্বাদ অনুযায়ী পরিমান বাড়ানো কমানো যাবে।

প্রণালী: কফি পাউডার ও চিনি পানিতে ফুটিয়ে  চিনি গলে যাওয়ার পরে চুলা নিভিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন। ঠাণ্ডা হলে তাতে একে একে দুধ, ক্রিম ও কনডেন্স মিল্ক দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিয়ে সবশেষে বরফ দিয়ে আর একবার ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ফেনা উঠলে উপরে ক্রিম ও চকলেট বা শুকনো কফি ছড়িয়ে দিয়ে এই গরমে পরিবেশন করুন মজাদার কোল্ড কফি।

ডেইলি বাংলাদেশ/জেএমএস

Best Electronics